C 玉米粉 全部分類

仿85度C摩卡咖啡麪包（中種法）

麪包

中種麪糰,高筋麪粉,牛奶,蛋清,淡奶油,白砂糖,酵母,主麪糰,蛋清,白砂糖,鹽,酵母,摩卡咖啡麪皮,全蛋液,低筋麪粉,黃油,糖粉,摩卡可可粉,內陷兒,核桃碎,紅糖

綜合評分 9.2

冰心私房菜之 玉米粉發糕

早餐

普通麪粉250g,玉米麪50g,牛奶180ml,細砂糖40g（愛甜者可放80克）,酵母3g,葡萄乾或者紅棗若干

綜合評分 8.9

85度C芝士球

零食

奶油乳酪,動物性淡奶油,蛋黃,白砂糖,玉米澱粉,酸奶油

綜合評分 7.3

85度C 海巖/海鹽咖啡

飲品

淡奶油,鹽,咖啡

綜合評分 7.2

匈牙利李子餡土豆球 Szilvás gombóc

家常菜

用料1,土豆,雞蛋,普通麪粉,鹽,李子果醬,用料2,黃油,麪包糠,糖粉,肉桂粉,白芝麻

綜合評分 10.0

香蔥芝麻玉米粉小餅干

餅干

低粉,玉米粉,黃油,雞蛋,糖,香蔥，芝麻,鹽

綜合評分 8.5

180°C的菜譜

面

面粉（普通）,紫薯,番茄,雞蛋,青菜

綜合評分 9.5

C媽私房之選——秋季當令必吃的紅燒冬筍麻鴨

紅燒

冬筍,麻鴨,油,蔥,姜,鹽,冰糖,啤酒,生抽,老抽

綜合評分 7.6

C媽私房之選——平底鍋也可以做的蘆筍焗大蝦

平底鍋

蘆筍,明蝦,姜,黃油,鹽,胡椒粉

綜合評分 8.8

C媽私房之選——引起搶食打架風波的——糖醋帶魚

糖醋

帶魚,油,蔥,姜,料酒,生抽,老冰糖,陳醋

綜合評分 7.5